Systèmes alimentaires africains: « Les politiques doivent être les premiers ambassadeurs des mets locaux », dixit Audray Akakpo, nutritionniste
[Sidwaya - Burkina Faso] - 26/08/2025
Audray Akakpo est nutritionniste d’origine béninoise, résidant en France et fondatrice du média Nutri Afrik (https://nutriafrik.org/ ) dédié au décryptage des cuisines africaines. Dans cet entretien, en marge de la rencontre des chefs cuisiniers africains et la réunion politique sur les (…)
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